Foto: Unsplash/National Cancer Institute
Japanse wetenschappers hebben ontdekt dat stevia, de natuurlijke zoetstof, gebruikt kan worden in de strijd tegen alvleesklierkanker. Door stevia-extract te fermenteren met de bacterie Lactobacillus plantarum, ontstaan bioactieve metabolieten die kankercellen doden terwijl gezonde cellen worden beschermd. Dit biedt een veel gezonder alternatief dan kunstmatige zoetstoffen.
Source: https://www.ninefornews.nl/veelgebruikte-suikervervanger-doodt-kankercellen-in-lab-na-fermentatie/
.