Veelgebruikte suikervervanger doodt kankercellen in lab na fermentatie.
Foto: Unsplash/National Cancer Institute Japanse wetenschappers hebben ontdekt dat stevia, de natuurlijke zoetstof, gebruikt kan worden in de strijd tegen alvleesklierkanker. Door stevia-extract te fermenteren met de bacterie Lactobacillus plantarum,…
Deze suikervervanger is meer dan een zoetmaker, hij doodt kankercellen.
augurken en kimchi. Tijdens het fermentatieproces ontstonden bioactieve metabolieten die kankercellen doodden en gezonde niercellen beschermden. Deze bevindingen zijn gepubliceerd in het International Journal of Molecular Sciences en tonen aan…
Deze kunstmatige zoetstof is zojuist gelinkt aan ‘meest agressieve’ vorm van hersenkanker.
deze veranderingen mogelijk bijdragen aan de ontwikkeling van tumoren. Uit de resultaten blijkt dat een hoge inname van aspartaam de concentratie van bepaalde darmbacteriën verlaagt, wat eerder al in verband…
Voedsel met E-nummers nog schadelijker dan gedacht: hier moet je voor oppassen.
Uit nieuw Frans onderzoek blijkt dat een combinatie van sommige E-nummers in voedsel nog schadelijker is dan gedacht. Het afzonderlijk consumeren van E-nummers in lage concentraties hoeft niet meteen schadelijk…
Populaire zoetstof in verband gebracht met verhoogd risico op bloedstolsels, hartaanval en beroerte.
Erythritol is een populaire keuze voor mensen die minder suiker willen eten zonder smaak te verliezen, maar de gezondheidseffecten ervan worden vaak bediscussieerd. Nieuw onderzoek van de Cleveland Clinic onthult…