Schimmelgifstoffen in vleesvervangers en plantaardige dranken: elk product bleek besmet.
Schimmelgifstoffen in plantaardige voeding blijken geen uitzondering maar de regel, zo blijkt uit een nieuw grootschalig Brits onderzoek. Alle onderzochte vegan en vegetarische producten bevatten giftige stoffen die door schimmels…