Veelgebruikte suikervervanger doodt kankercellen in lab na fermentatie.
Foto: Unsplash/National Cancer Institute Japanse wetenschappers hebben ontdekt dat stevia, de natuurlijke zoetstof, gebruikt kan worden in de strijd tegen alvleesklierkanker. Door stevia-extract te fermenteren met de bacterie Lactobacillus plantarum,…
Deze suikervervanger is meer dan een zoetmaker, hij doodt kankercellen.
augurken en kimchi. Tijdens het fermentatieproces ontstonden bioactieve metabolieten die kankercellen doodden en gezonde niercellen beschermden. Deze bevindingen zijn gepubliceerd in het International Journal of Molecular Sciences en tonen aan…