Chef Tim Meuleneire van restaurant Franq is zijn felbegeerde Michelinster kwijt. Het nieuws van de ‘vervallen’ sterren werd bevestigd door Michelin in een persbericht, wat een grote teleurstelling veroorzaakte bij het team van hotel Franq. Maar Tim Meuleneire blijft optimistisch en benadrukt dat hij dezelfde passie, kwaliteit en toewijding zal blijven leveren aan zijn gasten. General manager Marijke Van Heertum van hotel Franq steunt de chef volledig en gelooft dat hij de enige is die ze willen als chef. Hoewel er geen concrete redenen zijn gegeven voor het verlies van de ster, blijft het team trots op wat ze hebben bereikt en zien ze het als een kans om te reflecteren, vernieuwen en te groeien. Het restaurant, dat is gevestigd in een voormalig bankgebouw, biedt een unieke ambiance en het team is vastbesloten om hun gasten te blijven verwennen.
Source: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20250428_95191903
.