De prijs voor runderen stijgt in rap tempo, volgens Febev, de federatie van het Belgisch Vlees. Ziektes die de veestapel aantasten, zorgen voor een tekort aan dieren. Dit kan betekenen dat consumenten in de toekomst meer moeten betalen voor hun geliefde biefstuk. De rundvleesmarkt heeft een kantelpunt bereikt en het aanbod wordt steeds kleiner. De gemiddelde leeftijd van rundveehouders stijgt en de stikstofproblematiek en strenge regelgeving maken het moeilijker voor boeren. De hogere prijzen hebben momenteel vooral invloed op de slachthuizen, maar uiteindelijk zal ook de consument dit in hun portemonnee gaan voelen. Het is belangrijk dat iedereen in de keten op een eerlijke manier zijn kost kan verdienen.
Source: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20250320_96763901
.