Onze man gaat anoniem op restaurant en dit keer belandt hij in het Gentse Wintercircus, waar vroeger olifanten hun kunsten vertoonden. Nu is het de beurt aan de Japanse chef Yoshi Mizuno, die zijn restaurant toepasselijk Sākas heeft genoemd, Japans voor circus. Peter Goossens is enthousiast: “Dit is kicken. Deze sushi kan ik elke week eten.”
In het sfeervolle Wintercircus in Gent waan je je in een andere wereld, waar de Japanse keuken tot leven komt onder leiding van chef Yoshi Mizuno. De gerechten zijn een ware smaaksensatie en Peter Goossens is verkocht. Maar is het echt de moeite waard om hier wekelijks te dineren?
Met volle tafels op een doordeweekse avond is het duidelijk dat Sākas in Gent populair is. Maar kunnen de stevige prijzen van dit Japanse restaurant ook echt rechtvaardigen wat er op je bord komt te liggen? Dat is de vraag die onze man zich stelt terwijl hij geniet van de heerlijke sushi en andere Japanse specialiteiten.
Een avond bij Sākas is een culinaire reis door Japan, waar smaken en texturen samenkomen in perfecte harmonie. De ambiance van het Wintercircus en de gastvrijheid van het personeel maken het plaatje compleet. Maar is dit genoeg om de hoge verwachtingen waar te maken? Dat blijft de vraag die onze man nog even in spanning houdt.
.
