De culinaire wereld is in shock door het plotselinge overlijden van de Nederlandse driesterrenchef Jonnie Boer. Op slechts 60-jarige leeftijd bezweek hij aan de gevolgen van een longembolie op Bonaire, waar hij samen met zijn vrouw Thérèse restaurant Brass Boer runde. Jonnie Boer was een inspiratiebron voor vele sterrenchefs en heeft een enorme impact gehad op de gastronomie, zowel in Nederland als daarbuiten. Zijn keuken was een voorbeeld en een leerschool voor velen. Zijn plotselinge dood laat een grote leegte achter in de culinaire wereld. Belgische topchefs, zoals Gert De Mangeleer en Peter Goossens, zijn diep geraakt door het verlies van hun vriend en collega. Jonnie Boer en Thérèse hebben samen een uniek verhaal neergezet en waren bezig met het opzetten van de opvolging van hun imperium. Het nieuws van zijn overlijden is een zwarte dag voor de gastronomie. Jonnie Boer zal gemist worden, maar zijn nalatenschap zal voortleven in de vele chefs die hij heeft geïnspireerd.
Source: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20250423_96342945
.