Foto: Unsplash/Haberdoedas
De nieuwe Schijf van Vijf van het Voedingscentrum adviseert Nederlanders om minder vlees en meer plantaardige eiwitten te eten. Het advies is om maximaal 100 gram mager rood vlees per week te consumeren. Sinds 2016 wordt er ook gekeken naar duurzaamheid van voedsel.
D66-minister Van Essen van Landbouw zal in het najaar plannen presenteren om de Nederlandse consument te helpen bij een meer plantaardig eetpatroon. Echter, niet iedereen is enthousiast over deze nieuwe richtlijnen.
Kamerlid Nicole Moinat reageert kritisch: “Hou eens op met die dwang en betutteling en laat mensen lekker zelf kiezen wat zij willen eten.” Ook hoogleraar Andreas Kinneging waarschuwt voor mogelijke gezondheidsproblemen door de anti-nutriënten in plantaardig voedsel.
De vermenging van politiek en wetenschap wordt ook bekritiseerd. Professor Armand Girbes wijst erop dat het Voedingscentrum wordt geleid door PvdA-coryfee Petra Verhoef, wat volgens hem de objectiviteit van wetenschappelijke instanties ondermijnt.
Kortom, de Schijf van Vijf als Schijf van Jesse Klaver: een controversieel onderwerp dat veel discussie oproept.
.