Erkenning Limburgse vlaai gered: bezwaar Nederlandse fabrieksbakker afgewezen
De erkenning van de Limburgse vlaai als streekproduct is gered. Het bezwaar van een Nederlandse industriële bakker tegen de strenge eisen waaraan een erkende vlaai moet voldoen, is afgewezen door de bevoegde Nederlandse minister Femke Wiersma (BBB). Dat meldt Het Belang van Limburg donderdag. De bevoegde Vlaamse minister Jo Brouns (CD&V) is tevreden. “Als de Nederlandse industriële bakkers zes dagen oude vlaai willen verkopen, moeten ze dat zeker doen, maar niet onder het label “Limburgse vlaai’”, zegt hij.
Donderdag begint met opklaringen en aangenaam weer, maar naarmate de dag vordert verschijnen er meer wolkenvelden. Toch blijft het op de meeste plaatsen droog, op een lokale avondbui na. De temperaturen klimmen tot 20 à 27 graden, met een zwakke tot matige zuidwestenwind, zo meldt het KMI.
De strijd om de erkenning van de Limburgse vlaai is beslecht, maar de smaak van traditie blijft ongeëvenaard. Laat de Nederlandse industriële bakkers maar bakken, de echte Limburgse vlaai zal altijd haar authentieke karakter behouden.
