In afwachting van de ceremonie is het een ware sterrenjacht. De spanning is om te snijden terwijl de chefs zich verzamelen in de Handelsbeurs in Antwerpen. Van links naar rechts zien we Peppe Giacomazza van La Botte in Genk, nog zonder ster maar hopend op erkenning. Naast hem staat Peter Goossens, de trotse eigenaar van drie sterren met zijn restaurant Hof van Cleve. Sam D’Huyvetter van Bar Bask in Gent kijkt gespannen toe, nog zonder ster maar met de hoop er ooit één te bemachtigen.
Inge Waeles en Tim Boury van Boury in Roeselare stralen van trots met hun drie welverdiende sterren. Ze hebben hard gewerkt om deze erkenning te verdienen en hopen op een nieuwe ster om hun succes te bekronen. Floris Van Der Veken van Hof van Cleve, met twee sterren op zijn naam, staat naast hen en deelt zijn ervaring en kennis met de andere chefs.
Nicolas Misera van Misera, met één ster, kijkt vol verwachting uit naar de uitreiking. Hij heeft zijn ster verdiend en hoopt op erkenning voor zijn harde werk en creativiteit. Yannick Dehandschutter en Glenn Verhasselt van Sir Kwinten in Lennik, met twee sterren, zijn gespannen maar vol vertrouwen. Ze hebben hun sterren verdiend en willen hun succes voortzetten.
De spanning stijgt terwijl de chefs wachten op het verlossende woord. Zullen er nieuwe sterren worden uitgereikt? Zal er een derde driesterrenrestaurant bijkomen in België? Het is een feesteditie van de Michelinsterren, want de restaurantgids bestaat dit jaar 125 jaar. De verwachtingen zijn hooggespannen en de chefs hopen op een positieve verrassing.
En dan, eindelijk, is het moment daar. De Michelinsterren worden uitgereikt en de spanning is om te snijden. Wie zal er in de prijzen vallen? Wie zal er teleurgesteld worden? Het is een moment van grote emoties en onverwachte wendingen. De chefs houden hun adem in terwijl de namen worden voorgelezen.
En dan, het verlossende woord. Boury in Roeselare en Zilte in Antwerpen behouden hun sterren, maar er is ook goed nieuws voor La Botte in Genk, Bar Bask in Gent en Sir Kwinten in Lennik. Ze mogen allemaal een ster bijschrijven op hun palmares. Het is een avond vol vreugde en trots, waarin de chefs hun harde werk en passie beloond zien worden.
De Michelinsterren zijn uitgereikt, de spanning is voorbij. Maar voor de chefs begint het pas echt. Ze zullen blijven streven naar perfectie, nieuwe smaakcombinaties ontdekken en hun gasten blijven verrassen. Want een Michelinster is niet alleen een erkenning, het is een belofte aan de gasten dat ze een unieke culinaire ervaring zullen beleven. En dat is waar het allemaal om draait.
Source: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20250428_92345689
.